Kyckling- och nudelsoppa

7
1
Kyckling- och nudelsoppa

En värmande kokosmjölksbaserad nudelsoppa gör du extra matig genom att tillsätta stekt kyckling och vita bönor. Smaksätt med chili, paprika och citron för lite extra sting.

Kyckling- och nudelsoppa

Ingredienser

10 portioner
500 g kycklingfiléer
1 purjolök
4 vitlöksklyftor
2 röda chili (spansk peppar)
2 röda paprikor
2 msk matolja
2 burkar kokosmjölk à 400 ml
2 hönsbuljongtärningar
2 paket vita bönor à 380 g
2 paket äggnudlar à 250 g
salt och peppar
1 citron

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från laktos och mjölkprotein.
Glutenfri: byt ut äggnudlarna mot ris- /glasnudlar eller kokt ris.
Äggfri: byt ut äggnudlarna mot ris- /glasnudlar eller kokt ris.

Gör så här

Tips

Gör vegetarisk genom att utesluta kycklingen, använd grönsaksbuljong och tillsätt en burk kikärter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Gustav

2020-02-05

Helt okej för mig och var lättlagat. Men kanske inte något jag skulle bjuda en dejt på.

Näringsvärde per portion

Energi 2246 KJ / 537 kCal
Fett 25 g
Salt 2 g
Kolhydrater 48 g
Protein 27 g
Läs mer om näringsvärden