Potatisgnocchi med kyckling och sojabönor
Ett lyxigt recept där potatisgnocchi får sällskap av kyckling och sojabönor. Såsen blir till då lök steks hastigt innan bönor, vitlök, crème fraiche och timjan tillsätts och förvandlingen sker. Vänd ner gnocchin och låt den koka upp innan den serveras tillsammans med kyckling och röd mangold.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2015
Ingredienser
4 portioner
500 g potatisgnocchi
1 rödlök
2 msk olja
250 g sojabönor
1 vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
1 1/2 dl mjölk
1 msk kinesisk soja
1 tsk timjan
salt och peppar
4 kycklingfiléer
65 g röd mangold
För alla
Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Stek den kokta gnocchin i lite olja innan den blandas med såsen.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2677 KJ / 636 kCal
Fett30 g
Salt2.73 g
Kolhydrater46 g
Protein43 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Helt okej, la i två tsk fond i såsen så blev ddt bättre.
Alice
2021-06-08Det var okej. Hade behövt lite syra, jag serverade med färska äppelskivor.
Kristian
2021-05-07