Potatisgnocchi med kyckling och sojabönor

37
2
Potatisgnocchi med kyckling och sojabönor

Ett lyxigt recept där potatisgnocchi får sällskap av kyckling och sojabönor. Såsen blir till då lök steks hastigt innan bönor, vitlök, crème fraiche och timjan tillsätts och förvandlingen sker. Vänd ner gnocchin och låt den koka upp innan den serveras tillsammans med kyckling och röd mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2015

Potatisgnocchi med kyckling och sojabönor

Ingredienser

4 portioner
500 g potatisgnocchi
1 rödlök
2 msk olja
250 g sojabönor
1 vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
1 1/2 dl mjölk
1 msk kinesisk soja
1 tsk timjan
salt och peppar
4 kycklingfiléer
65 g röd mangold

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Stek den kokta gnocchin i lite olja innan den blandas med såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

37

Kommentarer

Alice

2021-06-08

Helt okej, la i två tsk fond i såsen så blev ddt bättre.

Kristian

2021-05-07

Det var okej. Hade behövt lite syra, jag serverade med färska äppelskivor.

Näringsvärde per portion

Energi 2677 KJ / 636 kCal
Fett 30 g
Salt 2.73 g
Kolhydrater 46 g
Protein 43 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden