Gratinerad gnocchi med linser och spenat

Name: Gratinerad gnocchi med linser och spenat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp potatisgnocchi (à 400 g); 380 g kokta gröna linser; 1 rödlök; 1/2 msk olja; 200 g färsk spenat; 390 g pastasås basilika; 2 dl crème fraiche; 1 1/2 dl riven ost; 1/2 kruka krispsallad; 1 bifftomat

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Här kommer en otroligt matig och mättande ugnsform till ditt middagsbord! Potatisgnocchi, linser, lök, spenat gratineras i ugnen ihop med pastasås, crème fraiche och riven ost. Om du vill ha lite extra fräschet äter du detta ihop med tomat och krispsallad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2020

Ingredienser

4 portioner

2 förp potatisgnocchi (à 400 g)

380 g kokta gröna linser

1 rödlök

1/2 msk olja

200 g färsk spenat

390 g pastasås basilika

2 dl crème fraiche

1 1/2 dl riven ost

1/2 kruka krispsallad

1 bifftomat

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka gnocchin i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.

Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skala och hacka löken och fräs den i oljan i en stekpanna eller stekgryta.

Vänd ner spenaten och låt den sjunka ihop något. Vänd ner linser och pastasås och låt det bli varmt.

Lägg gnocchin i en ugnsform. Häll över linssåsen och klicka på crème fraiche. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen 10-15 minuter.

Skär salladen och tomaten i bitar.

Servera gratängen med sallad och tomat.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt och gott! Inte lika kul dagen efter då vi värmde upp rester, gnocchin hade blivit rejält stabbig. Men rekommenderas annars.

Christina

2020-08-08

Är inget stort fan av gnocchi men detta var väldigt gott!!

Linda

2020-08-04

Supergott!

Cecilia

2020-05-04

Energi2905 KJ / 691 kCal

Fett29 g

Salt2 g

Kolhydrater84 g

Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.