Potatisgnocchi med kassler och svamp

Name: Potatisgnocchi med kassler och svamp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g potatis gnocchi; 1 gul lök; 250 g champinjoner; 2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1 1/2 dl crème fraiche; 1 1/2 dl mjölk; 1 msk soja, gärna kinesisk soja; 1 tsk timjan; ca 500 g skivad kassler; 65 g rucola

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Ett snabblagat recept där mättande potatisgnocchi samsas med kassler, svamp och ruccola på tallriken. Stek gärna den kokta gnocchin i lite olja innan den vänds ner i svampsåsen. Gott och enkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2014

Ingredienser

4 portioner

500 g potatis gnocchi

1 gul lök

250 g champinjoner

2 msk olja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

1 1/2 dl crème fraiche

1 1/2 dl mjölk

1 msk soja, gärna kinesisk soja

1 tsk timjan

ca 500 g skivad kassler

65 g rucola

För alla

Gör så här

Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen. Låt den rinna av ordentligt.

Skala och hacka löken. Dela champinjonerna.

Stek champinjoner i hälften av oljan tills de får färg. Vänd ner löken och fräs någon minut. Pressa i vitlöken. Salta och peppra.

Häll svampen i en kastrull och rör ner crème fraiche, mjölk, soja och timjan och låt koka upp. Håll varmt.

Stek kasslern i resten av oljan.

Vänd ner gnocchin i svampsåsen och låt det koka upp.

Servera kasslern med gnocchin och ruccolan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2288 KJ / 547 kCal

Fett23.6 g

Kolhydrater50 g

Protein34.6 g

Testa liknande recept

Pastagratäng

Pasta med kasslerfräs

Bräckt kassler med avokado- och apelsinsalsa

Kassler- och broccolipytt

Krämig kasslerpasta

Kallskuren kassler med champinjonsallad

Potatisgratäng Svampsoppa Champinjoner Stekt fläsk Stekt kött Kassler stekt

Potatisgnocchi med kassler och svamp

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept