Kassler i ugn med sojabönor

Name: Kassler i ugn med sojabönor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 rödlök; ca 1 msk olja; salt och peppar; ca 550 g kassler; 250 g sojabönor (skalade); 2 dl crème fraiche; 1 msk kinesisk soja; 1 tsk sambal oelek; 2 msk persilja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kassler i ugn med sojabönor är en måltid som är lätt att tillaga. Potatis och lök reder sig självt i ugnen och får en krispig yta. När det återstår några minuter läggs den skivade kasslern och sojabönorna på och steks färdigt. Servera med en sås gjord på crème fraiche, soja, sambal oelek och persilja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 rödlök

ca 1 msk olja

salt och peppar

ca 550 g kassler

250 g sojabönor (skalade)

Sås

2 dl crème fraiche

1 msk kinesisk soja

1 tsk sambal oelek

2 msk persilja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt i ugnen.

Skär potatisen i klyftor. Skala och klyfta löken. Blanda allt med oljan och krydda med salt och peppar. Ta ut plåten ur ugnen och lägg på potatis och lök. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

Skiva kasslern. Lägg kasslern och sojabönorna på potatisen och stek ytterligare ca 5 minuter i ugnen eller tills potatisen är mjuk.

Sås: Blanda crème fraiche, soja, sambal oelek och persilja. Smaka av med salt och peppar.

Servera kasslern med de rostade grönsakerna och såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Maud

2020-07-05

För mycket soja i såsen. Bara hälften av oljan ska användas till potatisen. Vad ska den kvarvarande oljan användas till?

Redaktionen ICAse

2020-07-06

Hej Maud! Tack för din uppmärksamhet, vi har nu uppdaterat receptet med ny text och mängd olja. Nästa gång får du smaka av med soja så det passar just dig i smaken. Hälsningar Ulrika

Cecilia

2015-03-09

Helt ok vardagsrätt som även uppskattades av vår 18 månaders son.

Lena

2015-03-03

Detta var ärligt talat ingen höjdare! Det räcker inte med fem minuter i ugn för bönorna och såsen var oätlig innan vi tillsatte sötma i form av både gelé och honung. Mer tid till bönor i receptet, alltså, samt annan smak på såsen, så kan det nog funka.