Potatisfritters

7
0
Potatisfritters

Fritters är det svengelska namnet på frasigt stekta plättar eller små biffar. Dessa potatisfritters är ett hett tips om du råkar ha några kokta potatisar liggandes i kylen. Riv potatisen, blanda med ägg, ost, purjolök och persilja. Stek gyllene – klart!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Potatisfritters

Ingredienser

4 portioner
400 g
kokt kall potatis
2
ägg
2 dl
riven lagrad ost
1 dl
finskuren purjolök
2 msk
hackad persilja
1/2 tsk
salt
1/2 tsk
svartpeppar
3 - 4 msk
rapsolja (till stekning)

Till servering

knaperstekt bacon eller kryddstark chorizo
lingonsylt
gräddfil

För alla

Fri från gluten innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut gräddfil mot iMat fraiche eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2288 KJ / 546 kCal
Fett 38 g
Salt 2.46 g
Kolhydrater 31 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept