Potatisfritters

Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
5Klimatsmart
Potatisfritters

Fritters är det svengelska namnet på frasigt stekta plättar eller små biffar. Dessa potatisfritters är ett hett tips om du råkar ha några kokta potatisar liggandes i kylen. Riv potatisen, blanda med ägg, ost, purjolök och persilja. Stek gyllene – klart!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2023

Potatisfritters

Ingredienser

4 portioner
400 g  kokt kall potatis (gärna mjölig)
2   ägg
2 dl  riven lagrad ost
1 dl  finskuren purjolök
2 msk  hackad persilja
1/2 tsk  salt
1/2 tsk  svartpeppar
3 - 4 msk  rapsolja (till stekning)

Serveringsförslag

stekt korv
gräddfil

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven.
Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt ostalternativ. Byt ut gräddfil mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Lägg till maizena så blir det tipptopp

Jessica

2023-11-07

Såg Maries bekymmer, att de ej höll ihop……..stek dem på lägre temp är mitt förslag. Mina höll då ihop😉🤞

Christine

2023-07-04

Ljuvliga🥰👌🏻

Christine

2023-07-04

Näringsvärde per portion

Energi1299 KJ / 310 kCal
Fett21 g
Salt1 g
Kolhydrater19 g
Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig potatissallad med rädisor, purjolök och citron
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rotfruktsgryta med kryddig korv
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Wok med pastafjärilar
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Saffranssill
Betyg 3.6 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pasta med korvfräs
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Korv i ugn med äppelsky
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga