Rotfruktsgryta med kryddig korv

Name: Rotfruktsgryta med kryddig korv
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g potatis; ca 200 g kålrot; 3 små morötter; 1 liten purjolök; 4 dl grönsaksbuljong; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 dl hackad persilja; 1 pkt kryddig mager korv

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Rotfruktsgryta med kryddig korv är en god och billig vardagsrätt. Rotfrukter i olika färger och en kryddig korv gör att grytan känns pålitlig och välsmakande. Servera ett gott bröd till.

Ingredienser

4 portioner

ca 500 g potatis

ca 200 g kålrot

3 små morötter

1 liten purjolök

4 dl grönsaksbuljong

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1/2 dl hackad persilja

1 pkt kryddig mager korv

För alla

Gör så här

Skala rotfrukterna och skär dem i mindre bitar. Skölj och strimla purjolöken.

Koka upp buljongen i en låg vid gryta. Lägg i rotfrukterna, purjolöken, salt och peppar. Koka under lock i 15 min eller tills rotfrukterna är mjuka.

Skiva korvarna och lägg dem i grytan mot slutet av koktiden. Strö över persiljan före servering. Servera tillsammans med grovt bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag gjorde också med falukorv. Gott och enkelt recept.

Maria

2023-04-17

Falukorv funkar också väldigt bra :)

2017-09-28

Gott och billigt, När man väl håller på att skala alla rotsaker kan man göra dubbelt och använda rotsakerna som tillbehör till annat nästa dag. (roligare än bara potatis)Vi tog korven bredvid ,ej i grytan.

Gunilla

2006-04-15

Testa liknande recept

Korv med bröd och creamy neeps

Rotfruktsris med kryddig korv

Korv med rotfrukter och senapscrème

Rotfruktsgryta med timjan

Rotfrukts- och korvlåda med senapskräm

Ugnsbakade grönsaker med brynt smörvinägrett

Potatisgratäng Korvgryta Potatissoppa Purjolök Morot sallad Kålrot i ugn