Potatisfrittata med tomatsås

Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat
2
Potatisfrittata med tomatsås

Tänk pizza, fast som omelett – med potatis, ägg, riven ost, örter och färdig tomatsås. Smidigt värre om du råkar ha ett gäng kokta potatisar på lut i kylen. Bjud gärna den matiga potatisfrittatan med en rejäl vitkålssallad.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Potatisfrittata med tomatsås

Ingredienser

4 portioner
400 g  kokt kall potatis
olja (att smörja formen med)
8   ägg
4 dl  mjölk (3%)
1 tsk  torkad oregano
1 tsk  torkad basilika
1 tsk  chiliflakes
1 tsk  salt
1   förp tomatsås med vitlök (à 390 g)
3 dl  riven ost

Till servering

färsk basilika
olivolja (att ringla över frittatan)
svartpeppar
vitkålssallad

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Gott att även lägga i bacon.

Åsa

2017-11-29

God lättlagat vego lunchsalternativ!

Micaela

2017-09-10

Näringsvärde per portion

Energi2649 KJ / 620 kCal
Fett44 g
Salt4.16 g
Kolhydrater30 g
Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegansk libapizza margharita
Betyg 4.2 av 5.
26 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Omelettpizza
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med tomatsås och salsiccia
Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Omelett i matlåda
Betyg 4.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Köttfärsbiffar med ugnsrostade potatisklyftor
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Shakshuka - äggrätt från mellanöstern
Betyg 3.7 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga