Pasta carbonara
Pasta carbonara är en klassisk, snabblagad pastarätt som är så otroligt god. Den rökta bogfläsken steks och får puttra i en krämig gräddsås. De små gröna ärtorna ger såsen en mild sötma och gifter sig fint med den rökiga bogfläsken. Servera med al dente pasta och garnera med en solig äggula. Buon appetito!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
19 2017
Ingredienser
För alla
Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri spaghetti
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör så här
Tips
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jan
2021-12-29Enkelt att tillaga, men det var alldeles för mycket ärtor. Häften hade varit nog. Riven parmesanost över blir en god smaktillsatser. Försiktighet med salte, då fläsket kan ge en del.
Peter
2019-02-21Om man gör Carbonara på grädde kan man knappast vara kock ...