Gräddig pasta med rimmat fläsk

Name: Gräddig pasta med rimmat fläsk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 290 g kokta små vita bönor; 250 g broccoli; 3 dl vispgrädde; 1 dl mjölk; 1 tsk vitvinsvinäger; 4 port pasta (gärna trottole); 400 g rimmat bogfläsk; 1/2 msk olja; peppar

2Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En otroligt krämig och god pastasås görs här på bönor, grädde och mjölk med en liten skvätt vitvinsvinäger! Fläsket steks knaprigt vid sidan av, innan det gör gräddsåsen sällskap. Pastan och små gröna broccoliträd kokas. Den formade pastan trottole gör det roligt för stora som små att äta denna rätt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2019

Ingredienser

4 portioner

290 g kokta små vita bönor

250 g broccoli

3 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 tsk vitvinsvinäger

4 port pasta (gärna trottole)

400 g rimmat bogfläsk

1/2 msk olja

peppar

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och mjölkdrycken mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan och broccolin.

Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Ansa broccolin och skala stammen. Skiva stammen och skär resten i små buketter.

Koka upp bönorna tillsammans med grädde och mjölk i en kastrull. Mixa såsen slät med en stavmixer och smaka av med lite vitvinsvinäger.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt broccolin koka med de sista 4 minuterna av pastans koktid.

Strimla fl äsket och stek det i oljan i en stekpanna. Vänd ner fläsket i såsen och smaka av med peppar.

Servera pastan och broccoli med såsen.

Tips

Stek gärna med en hackad lök eller servera med lite rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Oätbar! INGEN gillade den!

Jezzica

2019-06-04

Fy vilken vidrig vitbönssås det var till denna!

Johanna

2019-05-29

Näringsvärde per portion

Energi3444 KJ / 823 kCal

Fett42 g

Salt2 g

Kolhydrater66 g

Protein41 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Höstpasta med sockerärter och senap

Tagliatelle med paprikakräm och skinka

Tonfiskpasta med citron och basilika

Potatisbullar med lingonröra

Pasta carbonara

Kronärtskockspasta med lufttorkad skinka

Tomat pastasås Löksås Pastasås med kassler Stekt fläsk Kycklingpastasås Pastasås korv