Potatisbullar med getost och chili

Betyg 3.5 av 5.
14 personer har röstat
1
Potatisbullar med getost och chili

En modern variant av de klassiska potatisbullarna får du genom att smaksätta den kokta potatisen med chili, getost och persilja. Ett gott vegetariskt alternativ som bör serveras med en god sallad. Toppa med valnötter för en krispigare känsla!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2011

Potatisbullar med getost och chili

Ingredienser

4 portioner
800 g  potatis
2   gröna chilifrukter (t ex spansk peppar)
2   vitlöksklyftor
150 g  getost av chèvretyp
2 msk  finhackad persilja
2   ägg
1 tsk  salt
olivolja till stekning
smör till stekning

Sallad

3 msk  olja
1 msk  vitvinsvinäger
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
1   påse blandad sallad (à 140 g)
1 dl  valnötter

För alla

Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd ost lagrad mer än 3 månader eller ersätt getosten med t ex laktosfri salladsost. Använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: ersätt getosten med tofu eller annat mjölkfritt ostalternativ. Byt smör mot mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
14 personer har röstat

Kommentar

Extremt gott!! Särskilt om man använder en bra fast potatissort (tex Cecile) . Passar bra bara som en förrätt, tror också det passar kanon till tex torsk eller gös.

Anders

2011-06-19

Näringsvärde per portion

Energi2404 KJ / 575 kCal
Fett39 g
Salt3 g
Kolhydrater37 g
Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vego grönkålspaj med valnötter
Betyg 4.1 av 5.
144 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Smördegspizza med getost och rårivna betor
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Matvetesallad med aprikoser och getost
Betyg 3.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Brysselkål med getost och fikon
Betyg 3.2 av 5.
54 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Frukt- och nötfylld brietårta
Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Crostini med olika toppings
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga