Ingredienser
Portioner: 4
- 1 påse ruccola (à 70 g)
- 1 burk matvete (à 400 g)
- 1 burk inlagda aprikoser (à 400 g)
- 100 g getostar av chèvretyp
- 1 påse valnötter (à ca 50 g)
- 1 msk olivolja (gärna med citronsmak)
- flingsalt
- svartpeppar
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Lägg ruccolan på ett fat. Låt matvetet rinna av och fördela över ruccolan. Låt aprikoserna rinna av och skär i klyftor.
- Fördela aprikoser, smulad getost och lätt krossade valnötter över. Ringla över olja. Toppa med lite flingsalt och peppar.
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: ersätt matvete med quinoa, ris eller bönor.
Gör laktosfri: välj annan ost lagrad mer än 3 mån eller laktosfri salladsost.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt ostalternativ.