Lax- och räkburgare

Name: Lax- och räkburgare
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl räkor i lake; rivet skal av 1/2 citron; 1 tsk citronsaft; 500 g laxfilé (utan skinn); 1/2 tsk salt; 2 krm nymalen svartpeppar

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Denna härliga fiskburgare med räkor kommer bli en succé på grillfesten. När du blandat laxen med räkorna och kryddningen så grillar du på indirekt värme. Servera sedan de saftiga laxburgarna i bröd eller med sallad.

Ingredienser

4 portioner

2 dl räkor i lake

rivet skal av 1/2 citron

1 tsk citronsaft

500 g laxfilé (utan skinn)

1/2 tsk salt

2 krm nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Låt räkorna rinna av väl i ett durkslag. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften. Skär laxen i tärningar, ca 3x3 cm. Mixa laxtärningarna grovt i en matberedare tillsammans med salt, räkor, peppar, citronskal och -saft så att det blir en grov massa med små bitar av lax och räkor.

Forma färsen till 4 burgare (för 4 port) och lägg dem på grillfolie. Grilla burgarna på indirekt värme tills innertemperaturen är 56˚C ca 12 minuter.

00:12:00

Tips

Förslag på smaksättningar:
Riven Västerbottensost
Hackad dill och gräslök
Ingefära och sambal oelek
Byt ut räkorna mot pilgrimsmusslor eller krabbkött
Strimlad salladslök och rostat sesamfrö

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1204 KJ / 288 kCal

Fett17 g

Salt2 g

Kolhydrater0.2 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Potatis- och rödbetssallad med hyvlad halloumi och timjan
Betyg 3.6 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatis- och rödbetssallad med hyvlad halloumi och timjan

Hemmagjord Hollandaisesås
Betyg 3.8 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Hemmagjord Hollandaisesås

Piffig grönsallad
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Piffig grönsallad

Kikärtsburgare
Betyg 2.7 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kikärtsburgare

Hälsosam avokadosallad
Betyg 3.2 av 5.124 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hälsosam avokadosallad

Grillad BBQ-lök med rosmarin
Betyg 2.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad BBQ-lök med rosmarin

Sommar Grillad fisk Sallad till grillat Laxmiddag Grillade hamburgare Grilla torsk