Krämig morotssoppa med tunnbrödsrulle

Betyg 3.7 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Krämig morotssoppa med tunnbrödsrulle
Under 45 min12 ingredienser Medel

Vem gillar inte morötter? Här har vi en riktigt enkel morotssoppa med kokosmjölk och lite chilihetta att sno ihop. Skala, koka, mixa – klart! Servera tillsammans med tunnbröd och färskost.

Krämig morotssoppa med tunnbrödsrulle

Ingredienser

4 portioner
500 g morötter
1 bakpotatis (à 300 g)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk olja
7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
400 ml kokosmjölk
1/2 tsk sambal oelek
salt
peppar
8 skivor mjukt tunnbröd
125 g färskost paprika/chili

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
Smaka gärna av soppan med mer sambal och kanske också med spiskummin, paprikapulver och oregano, för lite tacokänsla!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

  • Emilia

    Yup! Bra mat för när man inser att man inte bara kan käka pasta och grädde :)

  • Camilla

    Enkel med få ingredienser! Snabb att laga! Och så god att äta!

  • Mercedes

    Mycket enkel och god soppa omtyckt av både stora och små. En familjefavorit

  • Bo arne

    Lägg till några skivor rökt skinka eller rökt renkött i tunnbrödsrullen så blir det ännu godare.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2916 KJ / 696 kCal
Fett42 g
Salt2 g
Kolhydrater64 g
Protein13 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödrulle
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
  • Purjolökssoppa med tunnbrödsrulle
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grönärtsoppa med tunnbrödrulle
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Morotssoppa med rostade kikärtor och naanbröd
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
  • Pumpasoppa med räkrullar
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Asiatisk fänkålssoppa med räkor på spett
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
KöttgrytaChiliMorotssoppaMorotHöst - recept på höstmatRotfrukter