Potatis- och purjolökssoppa med pesto och flatbread

Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Potatis- och purjolökssoppa med pesto och flatbread
Under 30 min12 ingredienser Medel

Avnjut en matig och varm potatis- och purjolökssoppa till middag. Red soppan med en skvätt grädde för extra krämighet och toppa med basilikapesto. Till soppan serveras flat bread som värms i ugn och breds med färskost. Ät och njut!

Potatis- och purjolökssoppa med pesto och flatbread

Ingredienser

4 portioner
1 purjolök
2 bakpotatisar
1 msk olivolja
1 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 1/2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1/2 dl basilika pesto
salt
peppar

Till servering

2 bröd à 150 g (gärna flatbread)
200 g färskost (gärna vitlök)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

  • Sara

    Bra bassoppa, enkel att göra och går säkert att variera mycket.

    0 svar

  • Ann-britt

    God och billig soppa den har jag lagat många gånger.

    0 svar

  • David

    Riktig gott!

    0 svar

  • Tommy

    Var lite försiktiga med saltet beroende på buljongen. Annars en riktig höjdare.

    0 svar

  • Frida

    Mycket bra recept! Har varierat med olika typer av pesto samt haft i även färskosten istället för mjölk. Återkommande soppa här hemma.

    0 svar

  • Emil

    En soppa med runda smaker som gifter sig riktigt bra till pesto. Inga konstigheter eller skumma trumpeter.

    0 svar

  • Sara

    Super god!

    0 svar

  • Lotta

    Supergott! Mustigt och perfekt med brödet till!

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2830 KJ / 676 kCal
Fett51 g
Salt2.74 g
Kolhydrater40 g
Protein14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Potatis- och purjolökssoppa med pestomackor
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödrulle
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
  • Tomat- och morotssoppa med linser
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
  • Blomkålssoppa med äggmacka och krasse
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Potatis- och purjolökssoppa med palsternacka
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Potatis- och purjolökssoppa med grissini
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimartsmart val.
PotatisgratängKöttgrytaHöst - recept på höstmatPurjolökssoppaPotatissoppaPurjolök