Potatis- och purjolökssoppa med pesto och flatbread

Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Potatis- och purjolökssoppa med pesto och flatbread
Under 30 min12 ingredienser Medel

Avnjut en matig och varm potatis- och purjolökssoppa till middag. Red soppan med en skvätt grädde för extra krämighet och toppa med basilikapesto. Till soppan serveras flat bread som värms i ugn och breds med färskost. Ät och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2018

Potatis- och purjolökssoppa med pesto och flatbread

Ingredienser

4 portioner
1 purjolök
2 bakpotatisar
1 msk olivolja
1 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 1/2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1/2 dl basilika pesto
salt
peppar

Till servering

2 bröd à 150 g (gärna flatbread)
200 g färskost (gärna vitlök)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

  • Sara

    Bra bassoppa, enkel att göra och går säkert att variera mycket.

  • Ann-britt

    God och billig soppa den har jag lagat många gånger.

  • David

    Riktig gott!

  • Tommy

    Var lite försiktiga med saltet beroende på buljongen. Annars en riktig höjdare.

  • Frida

    Mycket bra recept! Har varierat med olika typer av pesto samt haft i även färskosten istället för mjölk. Återkommande soppa här hemma.

  • Emil

    En soppa med runda smaker som gifter sig riktigt bra till pesto. Inga konstigheter eller skumma trumpeter.

  • Sara

    Super god!

  • Lotta

    Supergott! Mustigt och perfekt med brödet till!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2830 KJ / 676 kCal
Fett51 g
Salt2.74 g
Kolhydrater40 g
Protein14 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Potatis- och purjolökssoppa med pestomackor
    Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tomat- och morotssoppa med linser
    Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Potatis- och purjolökssoppa med palsternacka
    Betyg 4 av 5.28 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Potatis- och purjolökssoppa med grissini
    Betyg 4.6 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Svampsoppa med mozzarellatoast
    Betyg 1.7 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Champinjonsoppa med baguette
    Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
    Receptet har 14 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
PotatisgratängKöttgrytaHöst - recept på höstmatPurjolökssoppaPotatissoppaPurjolök