Potatis- och purjolökssoppa med pesto och flatbread

Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Potatis- och purjolökssoppa med pesto och flatbread

Avnjut en matig och varm potatis- och purjolökssoppa till middag. Red soppan med en skvätt grädde för extra krämighet och toppa med basilikapesto. Till soppan serveras flat bread som värms i ugn och breds med färskost. Ät och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2018

Potatis- och purjolökssoppa med pesto och flatbread

Ingredienser

4 portioner
1 purjolök
2 bakpotatisar
1 msk olivolja
1 l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 1/2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1/2 dl basilika pesto
salt
peppar

Till servering

2 bröd à 150 g (gärna flatbread)
200 g färskost (gärna vitlök)

Gör så här

00:15:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat

Kommentarer

Bra bassoppa, enkel att göra och går säkert att variera mycket.

Sara

2024-09-05

God och billig soppa den har jag lagat många gånger.

Ann-britt

2024-08-29

Riktig gott!

David

2024-08-27

Näringsvärde per portion

Energi2830 KJ / 676 kCal
Fett51 g
Salt2.74 g
Kolhydrater40 g
Protein14 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Potatis- och purjolökssoppa med pestomackor
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödrulle
Betyg 3.3 av 5.612 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tomat- och morotssoppa med linser
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkålssoppa med äggmacka och krasse
Betyg 3.6 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatis- och purjolökssoppa med palsternacka
Betyg 4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatis- och purjolökssoppa med grissini
Betyg 4.6 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad