Blomkålssoppa med äggmacka och krasse

Betyg 3.6 av 5.
42 personer har röstat
0
Blomkålssoppa med äggmacka och krasse

Härligt krämig och mild blomkålssoppa som du tillagar på cirka 30 minuter! Soppan innehåller både smakrika och mättande råvaror som bakpotatis, blomkål, lök, buljong, grädde och citron. Som tillbehör serveras ljuvligt lantbröd med pepparrotsfärskost, stekt ägg och krasse.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2014

Blomkålssoppa med äggmacka och krasse

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1   purjolök
1   blomkålshuvud
1 msk  olivolja
1   vitlöksklyfta
1   bakpotatis
1 l  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
3 dl  vispgrädde
1/2   citron
salt och peppar

Äggmacka

4   ägg
1 msk  smör eller margarin
4   skivor lantbröd
125 g  färskost pepparrot
1/2   ask krasse

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd grädde och matfett utan laktos. Välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett. Välj mjölkproteinfri färskost.
Gör äggfri: uteslut äggen. Välj gärna annat pålägg.

Gör så här

Tips

Låt gärna barnen vara med och hjälpa till i köket!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
42 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2801 KJ / 669 kCal
Fett52 g
Salt2.32 g
Kolhydrater30 g
Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingfilé med kall mango- och currycrème
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Senapsbakad torsk med rostad potatis och blomkål
Betyg 4.1 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskkakor med krassesås
Betyg 3.1 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lyxig falukorv med jordärtskocka, blomkål och äpple
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kycklingben med indisk potatisgryta
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Laxnuggets med marinerade grönisar
Betyg 3.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga