Potatis- och purjolökssoppa med kyckling och bröd

Name: Potatis- och purjolökssoppa med kyckling och bröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g ost; 2 msk smör; 2 msk dijonsenap; 8 skivor bröd; 1/2 grillad kyckling; 1 zucchini (à ca 300 g); 150 g färska sockerärtor; 1 kruka dragon; skal och saft av 1/2 citron; 2 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 2 förp kyld soppa med potatis och purjolök (à 5 dl)

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Snabb och enkel vardagsmåltid med färdig soppa som bara värms och lyfts till en högre smakhöjd av zucchini- och kycklingfräset. Servera med varmt bröd med ost och senap mellan skivorna.

Ingredienser

4 portioner

100 g ost

2 msk smör

2 msk dijonsenap

8 skivor bröd

Zucchini- och kycklingfräs

1/2 grillad kyckling

1 zucchini (à ca 300 g)

150 g färska sockerärtor

1 kruka dragon

skal och saft av 1/2 citron

2 msk olivolja

1/2 tsk salt

2 förp kyld soppa med potatis och purjolök (à 5 dl)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Riv osten grovt. Bred smör och dijonsenap på hälften av brödskivorna. Strö över ost och lägg på resten av brödet. Grädda mitt i ugnen 5-7 minuter, tills osten har smält. Dela varje bröd i 4 bitar.

00:05:00

Zucchini- och kycklingfräs: Plocka köttet från kycklingen.

Skär zucchinin i mindre bitar. Dela sockerärtorna.

Plocka dragonbladen och hacka dem grovt. Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur saften.

Fräs zucchinin i oljan i en stekpanna ca 3 minuter. Tillsätt kycklingen och stek ytterligare 2 minuter. Vänd i sockerärtor och smaksätt med citronskal, citronsaft, dragon och salt. Tag upp och lägg på ett fat.

00:03:00

00:02:00

Koka upp soppan i en kastrull.

Servera soppan med zucchini- och kycklingfräset och bröden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2785 KJ / 665 kCal

Fett34 g

Salt4.9 g

Kolhydrater56 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Soppa med matiga toppings
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Soppa med matiga toppings

Kyckling med zucchini- och fänkålssallad
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med zucchini- och fänkålssallad

Teriyakikyckling med sojabönor och sesamris
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Teriyakikyckling med sojabönor och sesamris

Kyckling med brysselkål, apelsinsås och gratäng
Betyg 4.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med brysselkål, apelsinsås och gratäng

Helstekt dragonkyckling
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En helstekt kyckling på ett fat, dekorerad med en kvist dragon.

Pasta med kycklingbullar i krämig pepparsås
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med kycklingbullar i krämig pepparsås

Kyckling cashew Nyttig middag Middag med ris Kyckling zucchini Grillad middag Rostad kyckling