Potatis och morotssoppa med broccoli

Name: Potatis och morotssoppa med broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 potatisar; 3 morötter; 1 purjolök; 250 g broccoli; 12 dl grönsaksbuljong (tärning och vatten); salt; peppar; timjan; 1 dl matyoghurt; fullkornsbröd

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Värmande och krämig soppa med potatis, morot och broccoli. Rotsakerna ger soppan höstiga smaker och fina färger. Soppan serveras tillsammans med yoghurt och bröd.

Ingredienser

4 portioner

5 potatisar

3 morötter

1 purjolök

250 g broccoli

12 dl grönsaksbuljong (tärning och vatten)

salt

peppar

timjan

Till servering

1 dl matyoghurt

fullkornsbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala potatis och morötter. Ansa och skölj purjolöken och broccolin. Skär allt i bitar.

Dela broccolin i små buketter. Skär broccolistjälken i bitar.

Koka upp buljongen. Lägg i allt utom broccolibuketterna. Koka under lock ca 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka.

00:10:00

Mixa soppan grovt. Smaka av med kryddorna. Lägg i broccolibuketterna och fortsätt att koka några minuter.

Till servering: Servera soppan med yoghurt och bröd.

Tips

Byt ut morötterna mot palsternacka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Felicia
7 jan. 2026
Jättegod!
Anette
1 feb. 2024
Riktigt god och värmer gott nu när det är kallt ute
Josefin
6 juni 2020
Hur mycket vatten ska man hälla i till denna soppan?
ICA-köket
8 juni 2020
Hej Josefine! Du blandar 12 dl vatten med grönsaksbuljongtärningar (hur många tärningar du behöver står på buljongförpackningen men troligen 2 - 2 1/2st). Lycka till med din soppa. Hälsningar Ulrika
Agneta
11 okt. 2017
Helt ok! Jag blandade i creme fraice Blev lite grynigt

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1075 KJ / 257 kCal

Fett4 g

Salt3 g

Kolhydrater41 g

Protein9 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Broccolisoppa med tonfiskröra på toast
Betyg 3.5 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Broccolisoppa med tonfiskröra på toast

Krämig broccoli- och potatissoppa med korvslantar
Betyg 4.5 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig broccoli- och potatissoppa med korvslantar

Tortellinisoppa med broccoli och purjolök
Betyg 3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tortellinisoppa med broccoli och purjolök

Falukorv med potatis- och morotsmos
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Falukorv med potatis- och morotsmos

Augustisoppa
Betyg 2.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Augustisoppa

Broccolisoppa med vitlöksost
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Broccolisoppa med vitlöksost

Broccolisoppa Morot Höst - recept på höstmat Nyttig middag Rotfrukter Nyttig soppa