Potatis- och morotsmos med varmkorv

Name: Potatis- och morotsmos med varmkorv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g potatis; 4 morötter; 1 dl hackad persilja; salt och peppar; 8 varmkorvar

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Här är ett snabblagat och gott recept på potatis- och morotsmos med varmkorv som är en storfavorit hos många barn och även en perfekt vardagsmiddag. Allt du behöver är varmkorv, potatis, morötter och persilja!

Ingredienser

4 portioner

700 g potatis

4 morötter

1 dl hackad persilja

salt och peppar

8 varmkorvar

För alla

Läs noga innehållsdeklarationen på varmkorven.

Gör så här

Skala potatis och morötter. Skär i mindre bitar.

Koka i lättsaltat vatten tills rotfrukterna är mjuka. Spara ca 3 dl av kokvattnet (för 4 port) och häll av resten.

Mosa rotfrukterna till ett grovt mos. Späd med vattnet lite i taget och rör till en luftig konsistens. Rör ner persiljan och smaka av med salt och peppar.

Koka varmkorven enligt anvisning på förpackningen.

Tips

Koka korven med hel svartpeppar, lagerblad och lök. Gott att servera senap utrörd med lite matyoghurt vid sidan om.

Gröna tipset: Servera sojafärsbullar eller sojabaserade burgare istället för varmkorv.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1885 KJ / 451 kCal

Fett0 g

Testa liknande recept

Klassisk tunnbrödsrulle med varmkorv

Korv med grekiskt mos

Varmkorv med somrig potatispanna

Grillad kotlett med persiljemorötter

Korvpanna med couscous

Pasta med quornsås

Potatis Korv Persilja Huvudrätt Morot Rotfrukter