Korv med grekiskt mos

Name: Korv med grekiskt mos
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 8 - 10 potatisar (8 st motsvarar ca 800 g); 4 - 6 morötter (4 st motsvarar ca 400 g); 3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 200 g fetaost (max 16%); 1/2 tsk salt; 1 krm mald vitpeppar; 400 g varmkorv (max 7%); bröd; blandad sallad

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Korv med grekiskt mos är ett recept som inspirerats av medelhavet. Varmkorven serveras med ett fluffigt och spännande potatismos lagat av råvaror som potatis, morötter och fetaost.

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 potatisar (8 st motsvarar ca 800 g)

4 - 6 morötter (4 st motsvarar ca 400 g)

3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

200 g fetaost (max 16%)

1/2 tsk salt

1 krm mald vitpeppar

400 g varmkorv (max 7%)

Tillbehör

bröd

blandad sallad

För alla

Gör så här

Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar.

Koka dem mjuka i grönsaksbuljongen.

Låt rotfrukterna rinna av men spara kokspadet. Mosa rotfrukterna grovt med en potatisstöt och späd med kokspadet.

Skär fetaosten i kuber. Blanda ner ostkuberna i moset och smaka av med salt och peppar.

Värm korven enligt förpackningens anvisning.

Servera korven med moset, bröd och en blandad sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

trevlig vardagsmat, lite annorlunda än vad jag brukar servera på veckorna.

Emma

2005-06-13

Energi2378 KJ / 566 kCal

Fett16.4 g

Testa liknande recept

Fårost till grillspett

Enkel grekisk potatisgratäng

Grekiska grönsakspaket

Klassisk grekisk sallad

Fetaspread med valnötter

Bouyiourdi – gratinerad fetaost

Potatis Korv Rotfruktsgratäng Kokt korv Morot sallad Grekisk ost