Potatis- och kikärtsgryta
Mumsig vegetarisk varmrätt med heta toner av gurkmeja, chili och ingefära. Rätten är precis lika mumsig som den låter och värmer gott på kalla vinterdagar!
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2003
Ingredienser
4 portioner
300 g potatis
2 burkar kikärtor (à 400 g)
2 rödlökar
2 vitlöksklyftor
1/2 dl rapsolja
2 tsk garam masala
1 msk chilipulver
400 g passerade tomater
1 tsk gurkmeja
2 tsk finriven färsk ingefära
ev 1 dl vatten
salt
färsk koriander till servering
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1353 KJ / 323 kCal
Fett14.1 g
Salt1.57 g
Kolhydrater34.3 g
Protein10.1 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
7 stHade högre förhoppningar på detta. Inget fel, absolut ätbart men saknade ett djup i smakerna. Kommer inte laga igen
Josefine
Jättegott och enkelt. Nästa gång byter jag ut hälften av kikärtorna till belugalinser eller gröna linser.
A-c
Så himla lätt och gott att laga! Jag la till en nypa socker för att dämpa tomatsyran lite!
Karin
Supergott, bytte ut chilipulver mot extra garam masala.
Gunilla
Jättegott! Istället för 1 förpackning passerade tomater så tog jag 2 förpckningar krossade tomater med basilika. Istället för att koka potatisen först så tärnade jag potatisarna och hällde ner tillsammans med tomaterna och kikärterna, och hade även i en tärnad zucchini, samt 2 hackade, färska dadlar, och kokade i 30 min. Blev en supergod, varm och mysig gryta, serverades med råris. Kommer absolut göras många gånger. Om man inte gillar hetta så bör man dock dra ned på chili pulvret.
Linn
Jättegod och lättlagad gryta! Borde gå bra att byta ut potatis och kikärter mot t ex kidneybönor, paprika och zucchini för omväxling
R
En god och ganska lättlagad vegetarisk rätt! Om du gillar lite starkare mat rekommenderar jag att du tar i mer av kryddorna än vad som står i receptet.
Helena