Potatis- och jordärtskockskaka

Betyg 4.2 av 5.
35 personer har röstat
9Klimatsmart
Potatis- och jordärtskockskaka

Potatis- och jordärtskockskaka är ett utmärkt tillbehör vid till exempel nyårsmiddagen och går dessutom att förbereda kvällen innan. Potatisen och jordärtskockan blir knaprig och god vilket gör den perfekt till både mört kött, kyckling och fisk.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2011

Potatis- och jordärtskockskaka

Ingredienser

8 portioner
250 g  smör + smör till formen
1 1/2 kg  fast potatis
600 g  jordärtskockor
2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar

Till servering

hackad persilja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett.

Receptet har uppdaterats december 2022.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
35 personer har röstat

Kommentarer

Går den att frysa?

Camilla

2022-02-08

Supergod!! Gjort denna flera gånger och den får lika mycket beröm varje gång. Andra gången jag gjorde den tog jag hälften jordärtskockor och hälften potatis, för att få fram smaken av jordärtskockorna mer. Blev ännu godare än första gången när jag gjorde exakt enligt receptet!

Agnes

2022-01-02

Tre timmar tog det att göra den, trots att vi var tre som hjälptes åt. Men den fantastiskt god! Värt tiden. Den är även god kall dagen efter.

Magdalena

2022-01-01

Näringsvärde per portion

Energi1797 KJ / 430 kCal
Fett26 g
Salt2.1 g
Kolhydrater41 g
Protein5 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grovt mos med potatis, blomkål & jordärtskocka
Betyg 3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gratinerade jordärtskockor
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Jordärtskockssoppa med parmachips
Betyg 4.5 av 5.
760 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Minigratänger med jordärtskocka
Betyg 3.9 av 5.
54 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Rotfruktsgratäng
Betyg 3.3 av 5.
34 personer har röstat
Under 60 min att tillaga