Portabelloteriyaki med rostad pak choi

Name: Portabelloteriyaki med rostad pak choi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp portabellasvamp (à 200 g); 2 vitlöksklyftor; 1 msk riven ingefära; 1 msk olja; 4 port ris; 1/2 förp salladslök (à 125 g); 250 g pak choi; 1 msk olja; salt; peppar; 1 msk sesamfrö; 150 ml teriyakimarinad; 4 ägg; 1/2 msk olja

3Klimatsmart

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Stopp och belägg; varför har vi inte bjudit på detta tidigare? Härligt kryddad och stekt portabellosvamp får ligga och puttra i en teriyakimarinad, och här tänker du nog att vi är hemma för kvällen, men icke! Rostad pak choi ihop med salladslök och sesamfrön blir måltidens huvudskådespelare, och vi hoppas du njuter av middagen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2023

Ingredienser

4 portioner

2 förp portabellasvamp (à 200 g)

2 vitlöksklyftor

1 msk riven ingefära

1 msk olja

4 port ris

1/2 förp salladslök (à 125 g)

250 g pak choi

1 msk olja

salt

peppar

1 msk sesamfrö

150 ml teriyakimarinad

4 ägg

1/2 msk olja

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Ansa och lägg svampen i en ugnsform, med foten upp.

Pressa vitlöken och riv ingefäran. Blanda vitlök och ingefära med oljan och bred över svamparna. Ställ in formen mitt i ugnen och tillaga ca 15 minuter.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa salladslöken och dela den på mitten. Skär pak choi i klyftor och rosta den och salladslöken i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och strö över sesamfröna mot slutet.

Skär den varma svampen i skivor och blanda med teriyakimarinaden i ugnsformen.

Stek äggen i oljan i en stekpanna.

Servera svampen med pak choifräset, ägg och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fantastiskt gott! Och lättlagat med :)

Isabelle

2021-05-08

Riktigt gott!

Daniel

2021-05-06

Supergott och smidigt!

Sara

2021-05-03

Energi2140 KJ / 511 kCal

Fett16 g

Salt2 g

Kolhydrater75 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.