version:
Portabelloburgare med blue cheese och päronsalsa
Portabellosvamp passar ypperligt på grillen och som vegetariskt alternativ till hamburgare. Bygg portabelloburgaren med blåmögelost, picklad rödlök och päronsalsa, och du har en underbar vegoburgare.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2018
Ingredienser
4 portioner
Picklad rödlök
2
rödlökar
2 dl
vatten
1 dl
strösocker
1/2 dl
ättiksprit (12%)
Burgare
4
portabellasvampar (gärna grillportabello)
2 msk
olivolja
2
fasta päron
4
skivor burger blue (skivad ädelost)
2 msk
mango chutney
4
hamburgerbröd
50 g
färskost
30 g
rucola
För alla
Kontrollera innehållet i hamburgerbrödet.
Fri från ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt hamburgerbröd.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2015 KJ / 480 kCal
Fett 23 g
Salt 0.94 g
Kolhydrater 53 g
Protein 11 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer