Svamp Carpaccio med citronette och färsk mejram

3
0
Svamp Carpaccio med citronette och färsk mejram

En härlig carpaccio på svamp med citronette och färsk mejram som passar perfekt till förrätt. Skiva champinjoner, kantareller och portabellasvamp och placera på tallrik. Ringla sedan över den sötsyrliga dressingen och toppa med mejram före servering.

Svamp Carpaccio med citronette och färsk mejram

Ingredienser

4 portioner

Innehåll

4 st portabellasvamp (stora bruna champinjonliknande svampar)
8 - 10 st vita champinjoner
50 g färska kantareller
1 dl god olivolja
1 tsk råsocker
saften av 1/2 citron
salt
svartpeppar
1 dl plockad färsk mejram

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer