Mandelbakad portabello med krämig polenta

Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Mandelbakad portabello med krämig polenta

Ibland behöver man en lite skjuts i hjärnkontoret gällande matinspiration. Här kommer just det! Fyll portabellosvamp med en mandelsmakande fyllning och gratinera dem i ugnen. Ät ihop med krämig polenta och en smakrik sallad gjord på bland annat soltorkade tomater och oliver. Bara tanken får munnen att vattnas!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2021

Mandelbakad portabello med krämig polenta

Ingredienser

4 portioner

Portabello

1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
50 g skalad mandel
1/2 förp persilja (à 20 g)
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
2 förp portabellosvamp (à 200 g)

Polenta

7 1/2 dl vatten
2 msk grönsaksfond
1 1/2 dl polentagryn
1/2 påse riven prästost (à 150 g)
2 msk smör

Sallad

1 kruka röd/grön sallad
1/2 rödlök
140 g oliver med pimiento
1 burk strimlade soltorkade tomater (à 200 g)
1 msk olivolja
1 msk rödvinsvinäger

Gör så här

00:15:00
00:06:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat

Kommentarer

Verkligen inte gott.

Sarah

2021-04-26

Jättegott, hade önskat lite mer sallad till dock, blev inte så mycket.

Sara

2021-03-24

Näringsvärde per portion

Energi2196 KJ / 524 kCal
Fett30 g
Salt6 g
Kolhydrater38 g
Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Mandelbakad portabello med rödlökskräm
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig brysselkål med gnocchi och stekt sidfläsk
Betyg 4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad portabello med två sorters lök
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ostgratinerad potatis med mustig portabellogryta
Betyg 3.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varm vego-fralla
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörrebröd med portabello, sparris och valnötter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad