Portabellopasta med linser och mozzarella

Name: Portabellopasta med linser och mozzarella
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1 röd peppar (chili); 200 g portabellosvamp; 2 msk olivolja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 500 g passerade tomater; 1 tsk torkad oregano; 1 förp kokta gröna linser (à 380 g); 4 port pasta (gärna fullkorn); 200 g strimlade soltorkade tomater; 2 förp mozzarella (à 125 g); 65 g rucola

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Det här är en smakrik och mättande pastarätt gjord på portabello, passerade tomater, gröna linser och oregano. Innan servering river du över lite mozzarella och toppar med härligt grön rucola.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2022

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

1 röd peppar (chili)

200 g portabellosvamp

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

500 g passerade tomater

1 tsk torkad oregano

1 förp kokta gröna linser (à 380 g)

4 port pasta (gärna fullkorn)

Till servering

200 g strimlade soltorkade tomater

2 förp mozzarella (à 125 g)

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och klyfta löken. Dela, kärna ur och hacka chilin. Skär portabellon i skivor. Stek lök, chili och svamp i olivoljan i en stekpanna. Pressa i vitlök och salta och peppra. Lägg över svampfräset i en stor kastrull och tillsätt de passerade tomaterna och oreganon. Låt sjuda några minuter.

Häll av linserna, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Blanda ner linserna i kastrullen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Till servering: Häll av tomaterna och skär mozzarellan i bitar.

Servera pastan med svampsåsen och toppa med tomater, mozzarella och rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

En favorit!
Micaela
2018-02-06

Energi2800 KJ / 670 kCal

Fett28 g

Salt2.2 g

Kolhydrater76 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Portabellopizza med mozzarella och salvia
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ljummen portabello- och linssallad med citronsås
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lasagne med portabello
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Portabello med spenat och mozzarella
Betyg 4.3 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pappardelle med portabello och sparris
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad portabello med två sorters lök
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Nyttig middag Italiensk ost Mozzarella pizza Italienska färskostar Portobello pasta Grill portobello