Pork Yakiniku

Name: Pork Yakiniku
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 dl japansk soja; 1/2 dl vatten; 1/2 dl strösocker; 1 msk riven färsk ingefära; 1/2 tsk sambal oelek; 1 pressad vitlöksklyfta; 250 g pak choi; 1/2 knippe rädisor; 1 röd peppar; 1 lime; 1 msk olja; salt och peppar; ca 600 g strimlad skinka; 1 msk olja; 1/2 kruka gräslök; 4 port äggnudlar

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Pork Yakiniku är ett välsmakande asieninspirerat recept med ingredienser som pak choi, strimlad skinka, röd peppar, färsk ingefära och japansk soja. Stek köttet i olja tills det fått fin färg. Häll på såsen och koka några minuter. Servera med kokta nudlar, krispiga grönsaker och syrliga limeklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2014

Ingredienser

4 portioner

Sås

1 dl japansk soja

1/2 dl vatten

1/2 dl strösocker

1 msk riven färsk ingefära

1/2 tsk sambal oelek

1 pressad vitlöksklyfta

Grönsaker

250 g pak choi

1/2 knippe rädisor

1 röd peppar

1 lime

1 msk olja

salt och peppar

Kött

ca 600 g strimlad skinka

1 msk olja

1/2 kruka gräslök

4 port äggnudlar

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlarna mot risnudlar.

Gör så här

Sås: Blanda alla ingredienser i en kastrull. Koka såsen ett par minuter under omrörning.

Grönsaker: Ansa och strimla pak choi och skiva rädisorna. Dela, kärna ur och strimla chilin. Skölj limen och riv skalet. Dela limen och pressa saften ur en halva. Blanda skal och saft med grönsakerna, chilin och oljan. Smaka av med salt och peppar.

Skär den andra halvan av limen i klyftor.

Kött: Stek köttet i oljan i en het stekpanna tills det fått fin färg. Häll på såsen och koka några minuter.

Hacka gräslöken fint.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera köttet med nudlar, grönsaker och limeklyftor. Strö över gräslöken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?