Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Pollo panzanella

Saftiga kycklingfiléer serveras här med en matig och välsmakande sallad. Här förenas smaker från blandade bönor, grillad paprika, tomat, persilja, babyspenat och en skvätt rödvinsvinäger. Servera med egengjorda krutonger och måltiden är ett faktum.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 23, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Satt ugnen på 150˚C.
  2. Kyckling: Bryn kycklingen i olja i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en ugnssäker form eller sätt in stekpannan mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills innertemperaturen är 70˚C.
  3. Krutonger: Skär eller bryt brödet i tärningar eller bitar. Stek dem i olivolja i en stekpanna till gyllene färg. Salta och peppra.
  4. Sallad: Häll av bönorna i ett durkslag och skölj dem i kallt vatten. Låt dem rinna av.
  5. Låt paprikan rinna av. Skala och skiva löken tunt. Tärna tomaterna. Hacka persiljan.
  6. Lägg bönorna och grönsakerna i en bunke och blanda dem med olivolja och vinäger. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner spenat, brödtärningar och persilja.
  7. Servera salladen till kycklingen.

För alla

Rätten är fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.

Ingredienser

Portioner: 2
Kyckling
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 tsk olja
  • salt och peppar
Krutonger
  • 1/2 surdegsbaguette
  • 1/2 msk olivolja
Sallad
  • 1 förp kokta blandade bönor (à 380 g)
  • 1 förp grillad, strimlad paprika (à 200 g)
  • 1/2 rödlök
  • 2 tomater
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 tsk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 65 g babyspenat
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Kycklingbröstfilé

5:- Rabatt

Guldfågeln, Tunnskivad/tvådelad ca 700 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 3288 kJ / 789 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept