Pollo panzanella
Saftiga kycklingfiléer serveras här med en matig och välsmakande sallad. Här förenas smaker från blandade bönor, grillad paprika, tomat, persilja, babyspenat och en skvätt rödvinsvinäger. Servera med egengjorda krutonger och måltiden är ett faktum.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2016
Ingredienser
2 portioner
Kyckling
2 kycklingfiléer
1 tsk olja
salt och peppar
Krutonger
1/2 surdegsbaguette
1/2 msk olivolja
Sallad
1 förp kokta blandade bönor (à 380 g)
1 förp grillad, strimlad paprika (à 200 g)
1/2 rödlök
2 tomater
1/2 kruka persilja
1 tsk olivolja
1 msk rödvinsvinäger
65 g babyspenat
För alla
Rätten är fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3288 KJ / 789 kCal
Fett30.4 g
Salt5.33 g
Kolhydrater65.1 g
Protein52 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer