UNDER 30 MIN | Medel

Pollo blanco med salvia

(5)

En mustig och ljuvligt god kycklingpasta med smak av salvia. Kycklingfärsen steks gyllene och får sedan puttra i en krämig gräddsås kryddad med salvia och vitlök. Servera såsen med nykokt al dente pasta och en fräsch sallad med söta babyplommontomater och krispig hjärtsallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2017
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull vatten till pastan.
  2. Skala och hacka lök och vitlök.
  3. Stek färsen i smöret i en stekpanna tills den får färg.
  4. Vänd ner lök och vitlök efter en stund och stek ytterligare någon minut.
  5. Blanda majsstärkelsen med grädden och rör ner i pannan med vattnet. Smaka av med salt och peppar.
  6. Hacka salvian och vänd ner i såsen.
  7. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  8. Sallad: Ansa salladen och skär den i bitar. Dela tomaterna. Rör ihop olivolja, vinäger och senap. Blanda dressingen med tomater och sallad. Krydda med salt och peppar.
  9. Servera pastan med sås och sallad.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • ca 500 g kycklingfärs
  • 1 msk smör
  • 1/2 tsk majsstärkelse
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl vatten
  • salt och peppar
  • 1/2 kruka salvia
  • 4 port pasta (gärna strozzapreti)
Sallad
  • 1 romansallad
  • 250 g babyplommontomater
  • 2 tsk olivolja
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • 2 tsk dijonsenap

Näringsvärde
Per portion

Energi 2735 kJ / 654 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Strozzapreti med salvia och sidfläsk
UNDER 30 MIN

Kycklingfärssås med persilja
UNDER 30 MIN

Gräddig köttfärssås med tagliatelle
UNDER 45 MIN

Kyckling med salsa verde och oliver
Visa recept med:
Medel Sås Krämig Kyckling Pastasås