Pollo blanco med salvia

Name: Pollo blanco med salvia
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; ca 500 g kycklingfärs; 1 msk smör; 1/2 tsk majsstärkelse; 2 dl vispgrädde; 1 dl vatten; salt och peppar; 1/2 kruka salvia; 4 port pasta (gärna strozzapreti); 1 romansallad; 250 g babyplommontomater; 2 tsk olivolja; 2 tsk vitvinsvinäger; 2 tsk dijonsenap

Under 30 min 15 ingredienser Medel

En mustig och ljuvligt god kycklingpasta med smak av salvia. Kycklingfärsen steks gyllene och får sedan puttra i en krämig gräddsås kryddad med salvia och vitlök. Servera såsen med nykokt al dente pasta och en fräsch sallad med söta babyplommontomater och krispig hjärtsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2017

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

ca 500 g kycklingfärs

1 msk smör

1/2 tsk majsstärkelse

2 dl vispgrädde

1 dl vatten

salt och peppar

1/2 kruka salvia

4 port pasta (gärna strozzapreti)

Sallad

1 romansallad

250 g babyplommontomater

2 tsk olivolja

2 tsk vitvinsvinäger

2 tsk dijonsenap

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt på en kastrull vatten till pastan.

Skala och hacka lök och vitlök.

Stek färsen i smöret i en stekpanna tills den får färg.

Vänd ner lök och vitlök efter en stund och stek ytterligare någon minut.

Blanda majsstärkelsen med grädden och rör ner i pannan med vattnet. Smaka av med salt och peppar.

Hacka salvian och vänd ner i såsen.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Sallad: Ansa salladen och skär den i bitar. Dela tomaterna. Rör ihop olivolja, vinäger och senap. Blanda dressingen med tomater och sallad. Krydda med salt och peppar.

Servera pastan med sås och sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Peter

2021-04-04

Lade till en skvätt vinvinsvinäger och serverade med parmesan, supergott och snabblagat 👌

Eva

2017-04-26

Behöver en hel del salt och peppar för att få upp smaken men är riktigt gott och lättsamt. Känns också nyttigt.

Näringsvärde per portion

Energi 2735 KJ / 654 kCal

Fett 28 g

Salt 2 g

Kolhydrater 59 g

Protein 40 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Bakad spetskål med gnocchi, bacon och salvia

Kycklingfärssås med pasta och tomater

Valnötspasta med salami och tomat

Krämig purjopasta med varmrökt lax

Färsk pasta med jordärtskocksås och ostronskivling

Pasta med salvia och pancetta