Poké bowl

168
18
Poké bowl

Glöm acai bowl, nu är det poké bowl som gäller om du vill vara trendig – och äta gott! Poké har sitt ursprung i hawaiiansk husmanskost, ordet betyder att dela eller skära itu. Rätten ser olika ut, men basen med ris, marinerad fisk och grönsaker är ofta densamma.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Poké bowl

Ingredienser

2 portioner
1/2 dl japansk soja
2 tsk sesamolja
1/2 tsk rostade sesamfrön
1 krm chiliflakes
1 tunt skivad salladslök
200 g tärnad rå fisk (t ex MSC-märkt tonfisk och/eller lax)
2 portioner rundkornigt kokt ris

Att toppa med

avokado
rädisor
mango
gari
sojabönor
färsk koriander
alger

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Näringsberäkningen är utan tillbehör.

Vad tyckte du om receptet?

168

Kommentarer

Magdalena

2022-02-26

Kan man använda ”vanlig” fryst lax i portionsbitar? Eller vilken typ av lax köper man till sådant här?

Jessica

2022-02-23

Väldigt gott och enkelt

Peter

2022-01-16

Så OTROLIGT enkelt och samtidigt fantastiskt gott. Rekommenderas starkt!

Näringsvärde per portion

Energi 3341 KJ / 799 kCal
Fett 45 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 59 g
Protein 36 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden