Poké bowl
Poké har sitt ursprung i hawaiiansk husmanskost, ordet betyder att dela eller skära itu. Rätten ser olika ut, men basen med ris, marinerad fisk och grönsaker är ofta densamma.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016
Ingredienser
2 portioner
1/2 dl japansk soja
2 tsk sesamolja
1/2 tsk rostade sesamfrön
1 krm chiliflakes
1 tunt skivad salladslök
200 g tärnad rå fisk (t ex MSC-märkt tonfisk och/eller lax)
2 portioner rundkornigt kokt ris
Att toppa med
avokado
rädisor
mango
gurka
gari
sojabönor
färsk koriander
alger
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.Näringsberäkningen är utan tillbehör.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3341 KJ / 799 kCal
Fett45 g
Salt1.5 g
Kolhydrater59 g
Protein36 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Så fantastiskt enkelt och gott!!! Ringlar sriachamajonnäs över och det blir verkligen pricken över i!
Eva veronica
2023-11-21Rätten lämpar sej ju förstås även för goda och närande vegetariska versioner... 😋🥭🥑🥦🥕
Bror anders
2023-09-17Sonen bjöd på bowl och det var fantastiskt gott. Kul att prova nya smaker. Eftersom alla inte gillade rå lax så stekte han laxen innan den blandades i såsen. Han hade även picklad rödlök. Detta kommer jag garanterat göra fler gånger. Christine
Christine
2023-04-06