version:
Poké bowl
Glöm acai bowl, nu är det poké bowl som gäller om du vill vara trendig – och äta gott! Poké har sitt ursprung i hawaiiansk husmanskost, ordet betyder att dela eller skära itu. Rätten ser olika ut, men basen med ris, marinerad fisk och grönsaker är ofta densamma.
Ett recept från:
Buffé
nr 8,
2016
Ingredienser
2 portioner
1/2 dl
japansk soja
2 tsk
sesamolja
1/2 tsk
rostade sesamfrön
1 krm
chiliflakes
1
tunt skivad salladslök
200 g
tärnad rå fisk (t ex MSC-märkt tonfisk och/eller lax)
2
portioner rundkornigt kokt ris
Att toppa med
avokado
rädisor
mango
gari
sojabönor
färsk koriander
alger
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Under 30 minuter
Gör så här
Näringsberäkningen är utan tillbehör.
Näringsvärde per portion
Energi 3341 KJ / 799 kCal
Fett 45 g
Salt 1.5 g
Kolhydrater 59 g
Protein 36 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Lejla
9/5/2020NILA 2018-06-19 För mig är det en bimbimbap eller annan typiskt asiatisk rätt. I övrigt jättegott! Haha, konstig kommentar! ”För mig är det en bibimbap” Med tanke på att det är en Hawaiiansk rätt som inte alls smakar som bibimbap.
Sandra
1/2/2020Den nya favoriten!
Yvonne
11/13/2019Supergott och fräscht! Både jag och barnen (12 och 14 år) älskar denna rätt.