Pocherad torskfilé med ägg, ansjovis och gräslök

Name: Pocherad torskfilé med ägg, ansjovis och gräslök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g torskfilé; 900 g fast potatis; 1 morot; 1 fänkål; 6 dl vatten; 1/2 citron; 5 vitpepparkorn; 1 lagerblad; 2 tsk salt; 3 ägg; 1 kruka gräslök; 100 g ansjovisfilé; 2 dl crème fraiche; peppar

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Att pochera fisk är förvånansvärt enkelt - tricket är att vattnet inte ska stormkoka. Lägg ner fisken i det småkokande vattnet och ta sedan kastrullen ifrån plattan så blir den pocherad utan att koka sönder i bitar. Serveras med kokta grönsaker och en smarrig äggkräm till. Både hälsosamt och underbart gott!

Ingredienser

4 portioner

600 g torskfilé

900 g fast potatis

Torsk

1 morot

1 fänkål

6 dl vatten

1/2 citron

5 vitpepparkorn

1 lagerblad

2 tsk salt

Äggkräm

3 ägg

1 kruka gräslök

100 g ansjovisfilé

2 dl crème fraiche

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina torsken.

Skala och koka potatisen.

Koka upp en kastrull med vatten och lägg i äggen. Låt koka 9 minuter och spola dem sedan kalla i kallt vatten.

00:09:00

Torsk: Skala moroten, skär den och fänkålen i bitar, lägg dem i en stor kastrull. Tillsätt vatten, citronsaft, vitpeppar, lagerblad och salt och låt grönsakerna sjuda ca 10 minuter.

00:10:00

Lyft upp grönsakerna och håll varma. Lägg sedan i torskfiléerna i den kokande lagen. Ta kastrullen från värmen och låt torsken ligga 8-10 minuter under lock tills den är klar.

00:08:00

Äggkräm: Hacka gräslöken. Skala och hacka äggen. Hacka ansjovisen och blanda den försiktigt med ägg, gräslöken och crème fraiche. Smaka av med peppar.

Servera fisken med äggkräm, potatis och de kokta grönsakerna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Oliver
18 juli 2014
Såsen är sanslöst god
Rosita
27 mars 2014
Smakade OK men ingen wow upplevelse

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2398 KJ / 574 kCal

Fett24.7 g

Kolhydrater44.7 g

Protein39.2 g

Testa liknande recept

Ansjovisbakad torsk
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ansjovisbakad torsk

Torsk med gräslök och ansjovisgrädde samt potatis- och ärtstomp
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halva tallriken med torsk och ansjovissås och andra halvan potatis- och ärtstomp.

Ugnsbakad torsk med ansjovissås och ärtor
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med ansjovissås och ärtor

Ugnsbakad torsk med ansjovissås
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med ansjovissås

Ugnsbakad torsk med ansjovis- och äggsås
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad torsk med ansjovis- och äggsås

Torsk med ansjoviskräm och ljummen ärtsallad
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med ansjoviskräm och ljummen ärtsallad

Gubbröror Fiskgryta Ägg Ägg till påsk Torsk med ägg Pocherade ägg