Pocherad torsk med råmarinerade grönsaker och chiliyoghurt

Name: Pocherad torsk med råmarinerade grönsaker och chiliyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkål; 1 gul paprika; 150 g salladsärtor; 3 morötter; 250 g frysta sojabönor; 1/2 dl japansk soja; 1 msk rapsolja; 2 tsk sesamolja; 1 msk vitvinsvinäger; 1 msk sesamfrö; 1 röd chili; 2 dl turkisk yoghurt (10 %); salt; 2 msk riven färsk ingefära; 1/2 l fiskbuljong (vatten och tärning eller fond); 1/2 dl japansk soja; 600 g torskfilé

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Att marinera råa grönsaker är ett enkelt sätt att tillsätta mer smak och samtidigt bevara alla vitaminer. Låt torsken sjuda i fiskbuljong med ingefära och servera tillsammans med chiliyoghurt och grönsakerna.

Ingredienser

4 portioner

Grönsaker

1 blomkål

1 gul paprika

150 g salladsärtor

3 morötter

250 g frysta sojabönor

1/2 dl japansk soja

1 msk rapsolja

2 tsk sesamolja

1 msk vitvinsvinäger

1 msk sesamfrö

Chiliyoghurt

1 röd chili

2 dl turkisk yoghurt (10 %)

salt

Torsk

2 msk riven färsk ingefära

1/2 l fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)

1/2 dl japansk soja

600 g torskfilé

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna och torsken om de är frysta.

Grönsaker: Skär blomkålen i små buketter. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Dela eventuellt salladsärtorna på längden. Skala morötterna och fortsätt skala remsor med en potatisskalare.

Rör ihop soja, raps- och sesamolja, vinäger och sesamfrö i en bunke. Vänd ner blomkål, paprika, salladsärtor, morötter och sojabönor och marinera minst 20 minuter. Smaka ev. av med salt.

00:20:00

Chiliyoghurt: Dela, kärna ur och hacka chilin. Blanda chili och yoghurt och smaka av med salt.

Torsk: Skala och riv ingefäran. Koka upp fiskbuljong, soja och ingefära gärna i en låg kastrull. Skär fisken i bitar, lägg dem i buljongen och sjud ca 3 minuter.

00:03:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Grönsakerna godast!
Carina
2022-06-18
Har inte lagat ännu. Undrar var morotspastan ska vara.
Kristina
2021-03-07
Hej Kristina! Vi har nu uppdaterat receptet med morötter och hur man skalar dem i remsor istället för morotspasta. Hoppas du gillar receptet. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2021-03-15

Energi1654 KJ / 395 kCal

Fett16 g

Salt3 g

Kolhydrater18 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pocherad torsk med primörer och kapris
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fisksoppa med saffran
Betyg 3.5 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkålssoppa med tryffelfeta
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatramen med pocherat ägg och pak choi
Betyg 3.9 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Fiskgratäng med mandel och broccoli
Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Eggs florentine
Betyg 4.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Nyttig middag Torsk middag Pocherad torsk Halstrad röding Pochera Torsk burgare