Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Fisksoppa med saffran

Klassikern fisksoppa med saffran står på kvällens meny. Fyll soppan med potatis, morötter, tomat samt givetvis fisk och saffran. Vänd ner krispiga salladsärtor och servera den värmande soppan med nygräddat lantbröd, smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på ugnen och grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.  
  2. Skala och tärna potatisen. Tvätta och tärna morötterna. Skala och hacka löken. Fräs allt i oljan i en gryta. Tillsätt saffran och rör runt. 
  3. Rör ner tomater och buljong i grytan.
  4. Låt koka ca 15 minuter eller tills potatisen är mjuk. Smaka av med salt och peppar. 
  5. Skär ärtorna i bitar. Vänd ner dem och fisken i grytan och låt sjuda ca 5 minuter eller tills fisken är klar. 
  6. Servera soppan med brödet.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen och brödet.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Tips

Fräs gärna en pressad vitlöksklyfta med grönsakerna och eventuellt lite mortlad fänkål.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 mörkt lantbröd (gärna bake off)
  • 1 bakpotatis
  • 3 morötter
  • 1 rödlök
  • 1 msk olja
  • 1/2 g saffran
  • 500 g passerade tomater
  • 5 dl fiskbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • sallad
  • peppar
  • 150 g salladsärtor
  • 600 g torsk- och laxtärningar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2627 kJ / 619 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer