Blomkålssoppa med tryffelfeta

Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Blomkålssoppa med tryffelfeta

En krämig blomkålssoppa är både fräsch och mättande. Fräs potatis, blomkål och purjolök och smaksätt med vitlök och timjan. Mixa till slut soppan så får du en underbart krämig och smakrik måltid. Toppa med salladsärtor, fetaost med smak av tryffel och ät gärna lite levainbröd till.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2018

Blomkålssoppa med tryffelfeta

Ingredienser

4 portioner
1 bakpotatis
ca 800 g blomkål
1/2 purjolök
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1/2 kruka timjan
2 grönsaksbuljongtärningar (eller motsvarande mängd fond)
2 dl crème fraiche
8 dl vatten
150 g salladsärtor
2 förp fetaost med tryffel (à 100 g)
8 skivor levainbröd

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat

Kommentarer

Bara gott, gott, gott! Droppade på lite tryffelolja också.

Cecilia

2025-01-17

Smaskens, hela familjen positiv, även en väldigt kritisk dotter.

Hans

2020-01-30

Näringsvärde per portion

Energi2319 KJ / 553 kCal
Fett36 g
Salt3 g
Kolhydrater36 g
Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Blomkålssoppa med salami
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med lax, kål och pesto
Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Senapsmarinerad blomkål
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkålscurry med kokos och koriander
Betyg 3.8 av 5.144 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkålspuré
Betyg 4.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blomkålssoppa med lax
Betyg 2.9 av 5.148 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad