version:
Pocherad rödtunga med dillglaserade morötter
Smarrig fiskrätt som går fort att laga men känns lite lyxigare. Pochera rödtungan i buljong och tillaga morötterna med smör, musslor, lök och dill innan du serverar med färsk spenat och syrlig crème fraiche.
Ingredienser
4 portioner
8
rödtungefiléer utan skinn (eller annan plattfisk)
salt
vitpeppar från kvarnen
4
dl
fiskfond
Dillglaserade morötter
4
morötter
25
g
kallt smör
3
dl
musselbuljong
1/2
dl
ångade musslor
lite hackad schalottenlök
2
knippen finhackad dill
salt och peppar
Till servering
färsk spenat
crème fraiche
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden och buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller olja. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
| r alla: Kontrollera ingrediensförteckningen på fonden och buljongen. Fri från gluten och ägg. Gör laktosfri: Välj laktosfri creme fraiche och laktosfritt matfett eller olja. Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett eller olja. Byt ut creme fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller sour supreme (innehåller soja). |
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer