Plommonchutney med anis och mörk choklad

Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
1
Plommonchutney med anis och mörk choklad

Med en plommonchutney i kylen är du alltid redo för en bit grillat. Om du nu inte råkar äta upp allt på en gång. Den här varianten är smaksatt med bland annat anis, chili och mörk choklad som smälts ner på slutet.

Plommonchutney med anis och mörk choklad

Ingredienser

ca 5 dl
900 g  plommon
1   röd chili
1 1/2 tsk  anis
finrivet skal av 1   citron
4 msk  strösocker
2 msk  honung
2 1/2 msk  ättiksprit (12%)
2 krm  salt
20 g  mörk choklad (70%)

Till servering

grillat nötkött

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri mörk choklad.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri mörk choklad.

Vill du lära dig mer om stenfrukter?

Näringsvärdet är beräknat per dl chutney.

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat

Kommentar

Blev jättebra. Men istället för 900 g startade jag med 1,3 kg plommon (orensade med kärnor), lät en stjärnanis koka med, och tog något mer choklad. Gjorde en slät batch utan skal (mixad i matberedare efter kokning) och en batch med bitar och skal. Den med bitar och skal blev bättre tycker jag. Den går ju även betydligt snabbare att göra.

Pi

2023-09-02

Näringsvärde per portion

Energi760 KJ / 181 kCal
Fett1 g
Salt1 g
Kolhydrater39 g
Protein1 g

Testa liknande recept

Plommonchutney
Betyg 3.7 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Plommonchutney med ingefära och chili
Betyg 4.1 av 5.
67 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Christinas plommonchutney
Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Plommonsaft
Betyg 4.2 av 5.
58 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Inkokta plommon i kanel och apelsin
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Chutney
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga