Chutney

Name: Chutney
Total time: 30 min
Yield: 1 burk
Ingredients: 1 dl sviskon eller katrinplommon (1 dl motsvarar ca 10 st); 1 dl dadlar (1 dl motsvarar ca 5 st); 1 dl torkade aprikoser (1 dl motsvarar ca 10 st); 1 dl socker; 1 dl äppelcidervinäger; 1 dl vatten; 1 dl russin; 1 dl pinjenötskärnor (1 dl motsvarar ca 50 g)

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Här är ett recept på en underbar och härlig chutney full med frukt, bär och nötter som inte alls tar lång tid att göra. Den söta och smakrika chutneyn passar till både maträtter och efterrätter.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2001

Ingredienser

1 burk

1 dl sviskon eller katrinplommon (1 dl motsvarar ca 10 st)

1 dl dadlar (1 dl motsvarar ca 5 st)

1 dl torkade aprikoser (1 dl motsvarar ca 10 st)

1 dl socker

1 dl äppelcidervinäger

1 dl vatten

1 dl russin

1 dl pinjenötskärnor (1 dl motsvarar ca 50 g)

Gör så här

Strimla sviskon (eller katrinplommon), dadlar och torkade aprikoser.

Koka upp socker, äppelcidervinäger och vatten. Lägg i frukterna och russin. Koka i 5 minuter.

Ta av från värmen och rör i pinjenötskärnor. Häll upp i burk och ställ svalt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Blir supergott! Har gjort detta varje jul sedan receptet publicerades i Buffé. Enkelt att göra och roligt att ge bort. Passar perfekt till ostbrickan, t.ex. brieost.

Elise

2016-12-18

Testa liknande recept

Fikonchutney med stjärnanis

Fruktkyckling i ugn eller lergryta

Ädelostfyllda dadlar

Lafitas plommon- och äppelfläsk

Dadlar med lufttorkad skinka

Våffelmacka med salami och katrinplommon

Plommonkaka Mango chutney Plommonchutney Chutney Äppelchutney Baka med dadlar