Varm chokladbakelse med vaniljkokta plommon

Name: Varm chokladbakelse med vaniljkokta plommon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl vatten; 1 dl råsocker; 1 vaniljstång; 8 färska plommon; 100 g mörk choklad; 1 dl florsocker; 2 ägg; 100 g mjukt margarin eller smör; 1 dl vetemjöl; 1 msk kakao; 1/2 tsk bakpulver

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Varm och kladdig chokladbakelse med vaniljkokta plommon är en härlig efterrätt. Receptet följer du enkelt i två steg och därefter kan du servera en raffinerad dessert.

Ingredienser

4 portioner

3 dl vatten

1 dl råsocker

1 vaniljstång

8 färska plommon

100 g mörk choklad

1 dl florsocker

2 ägg

100 g mjukt margarin eller smör

1 dl vetemjöl

1 msk kakao

1/2 tsk bakpulver

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj mjölkfri choklad vid behov och laktosfritt margarin.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfri choklad och välj mjölkproteinfritt margarin.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka upp vatten, råsocker och delad urskrapad vaniljstång.

Dela plommonen i halvor, ta ur kärnan. Koka plommonhalvorna i vaniljsockerlagen i 4-5 minuter. Låt dem svalna i lagen.

Smörj ugnsfasta portionsformar med matfett.

Bryt chokladen i bitar och lägg dem i en skål. Smält chokladen i vattenbad. Vispa socker och ägg. Rör i matfettet. Sikta ner mjölet blandat med kakao och bakpulver. Rör försiktigt ner det. Avsluta med att blanda i den smälta chokladen.

Fyll portionsformarna med chokladmassan. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter. Chokladbakelsen ska vara rinnig i mitten.

Servera chokladbakelserna genast med plommonen.