Plättar med blåbärsyoghurt

Name: Plättar med blåbärsyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dl matyoghurt (10 %); 3 msk blåbär; 1 msk flytande honung; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 msk strösocker; 1/2 tsk salt; 1 1/2 dl mjölk (3 %); 1 ägg; 25 g smält smör; smör till stekning

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Lyxiga små plättar som du steker snyggt runda i en plättlagg. Knepet för att göra plättarna extra fluffiga är att vispa vitorna till skum innan du rör ner dem i smeten. Hoppa över det om du har tidsbrist. Bjud med en fräsch blåbärsyoghurt som du rör ihop på nolltid.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Ingredienser

2 portioner

Blåbärsyoghurt

2 dl matyoghurt (10 %)

3 msk blåbär

1 msk flytande honung

Plättar

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 msk strösocker

1/2 tsk salt

1 1/2 dl mjölk (3 %)

1 ägg

25 g smält smör

smör till stekning

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blåbärsyoghurt: Rör ihop samtliga ingredienser. Ställ i kylen.

Plättar: Rör ihop de torra ingredienserna. Separera ägget. Vispa äggvitan till ett hårt skum. Vispa ihop äggulan med mjölk och smör. Blanda med de torra ingredienserna och ev smaksättning (se tipset nedan!). Vänd försiktigt ner vitan.

Stek plättar i smör på medelvärme. Vänd när det bildas bubblor på ytan.

Servera de nystekta plättarna med blåbärsyoghurten och gärna en hemgjord Ingefärssirap.

Tips

Variera smaken på plättar! Tillsätt 1 msk finrivet citronskal, 2 msk färskpressad citronjuice och 1 msk vallmofrön i smeten. Eller blanda ner 50 g hackad mörk choklad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2824 KJ / 675 kCal

Fett29 g

Salt2.7 g

Kolhydrater85 g

Protein16 g

Testa liknande recept

Blåbärsplättar
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blåbärsplättar

Blåbärsscones med citron
Betyg 3.9 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blåbärsscones med citron

Muffins utan ägg
Betyg 2.5 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Muffins utan ägg

Blåbärspannacotta
Betyg 4.3 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blåbärspannacotta

Blåbärsscones med lemoncurd
Betyg 3.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Blåbärsscones med lemoncurd

Plättar med blåbär och nötter
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skärbräda fylld med stekta blåbärsplättar toppade med hackade nötter, färska blåbär och ringlad honung.

Recept på chiapudding Plättar Smoothies Kvarg plättar Amerikanska plättar Chiapudding med havregryn