Harissakyckling med spenat- och quinoasallad

Betyg 3.7 av 5.
16 personer har röstat
0
Harissakyckling med spenat- och quinoasallad

Harissa är en tunisisk krydda där chili, vitlök och spiskummin får träda fram med sina styrkor. Tillsammans med kycklingfilé och en syrlig spenat- och quinoasallad blir balansen perfekt.

Harissakyckling med spenat- och quinoasallad

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

2 dl  matyoghurt
4 tsk  torr harissa
salt
ca 600 g  kycklingfilé

Quinoasallad

4   port quinoa
2   morötter
1   kruka bladpersilja
3   tomater
1   rödlök
skal och saft av 1   citron (1 citron motsvarar 3 msk saft)
2 1/2 msk  olivolja
65 g  babyspenat
salt och svartpeppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsyoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2055 KJ / 492 kCal
Fett18 g
Salt1 g
Kolhydrater33 g
Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tabbouleh med quinoa
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccoli- och quinoasallad
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Quinoasallad med rostade grönsaker, lax och rödlökskvarg
Betyg 4.7 av 5.
48 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad macka med vitlöksstekt svartkål och prästost
Betyg 4.1 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Quinoasallad
Betyg 3.6 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chiafröstekt spätta med avokado och lime
Betyg 3.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga