Pizza med potatis, lax och rödlök

Name: Pizza med potatis, lax och rödlök
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 förp pizzadeg (à ca 400 g); 1 1/2 dl crème fraiche; 100 g mozzarella (gärna buffelmozzarella); 3 - 4 medelstora kokta potatisar; 2 dl riven lagrad ost; ca 400 g gravad lax; 1 finhackad rödlök; 1/2 dl hackad dill

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Vad gör man med julresterna? Jo – en pizza såklart! Här en variant toppad med kokt potatis, gravad lax, rödlök, ost och dill. Ett supergott sätt att ta vara på julens rester när du tröttnat på smaken av julmat.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2019

Ingredienser

2-3 portioner

1 förp pizzadeg (à ca 400 g)

1 1/2 dl crème fraiche

100 g mozzarella (gärna buffelmozzarella)

3 - 4 medelstora kokta potatisar

2 dl riven lagrad ost

ca 400 g gravad lax

1 finhackad rödlök

1/2 dl hackad dill

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Rulla ut pizzadegen på en bakpappersklädd plåt. Bred på crème fraiche och bryt mozzarellan i bitar och fördela över. Skiva potatisen och lägg på. Strö på osten.

Ställ in högt upp i ugnen 10-15 minuter tills pizzan fått färg. Ta ut och fördela laxen över.

Toppa med rödlök och dill. Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi5277 KJ / 1258 kCal

Fett68 g

Salt6.5 g

Kolhydrater93 g

Protein72 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.