Pizza Ciabatta

Gör din egen pizza. Lägg på ljuvlig tomatsås, krämig mozzarellaost, salt skinka, krispig paprika och oliver. Toppa med riven pecorinoost. Fyllningen kan du såklart variera beroende på vad du har hemma.

Detta är ett recept från Buffé nr 9, 2002

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 1 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på max värme (250-300°C).
Blanda ingredienserna till Pizzadeg. Mjöla bakbordet och knåda ut degen till en "toffel", ca 2 cm tjock, men tryck inte i mitten.
Fördela olja, tomatsås och mozzarellaost i skivor, och valfritt pålägg på degen.
Grädda ca 7 minuter i ugnen till fin färg.

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör laktos- och mjölkproteinfri: använd tofu och uteslut både mozzarella och pecorinoorsten.
Gör glutenfri: byt ut pizzadegen mot en glutenfri deg eller använd färdiga glutenfria pizzabottnar.

Ingredienser

Portioner: 1

200 g pizzadeg (se länk under steg 2)
1 msk olivolja
3 msk tomatsås
125 g mozzarellaost

Fyllning

valfritt från kylen, t ex champinjoner
ev strimlad skinka
ev paprika
ev oliver
toppa gärna med lite riven pecorinoost

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept