Pizza med örtkräm och broccoli

Name: Pizza med örtkräm och broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 vitlöksklyftor; 1/2 broccoli (1/2 broccoli motsvarar ca 125 g); 1 dl crème fraiche; 1 kruka basilika; 1/2 tsk torkad dragon; 2 krm salt; 2 pizzadegar (gärna surdeg, à 400 g); 125 g mozzarella; 1/2 msk finrivet citronskal; olivolja; färsk basilika

5Klimatsmart

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En grön pizza lika vacker som god! Bred ut crème fraiche smaksatt med örter på färdig pizzadeg och toppa med krispig broccoli och mozzarella. Riv över citronzest innan servering för ett riktigt smaklyft.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2023

Ingredienser

4 portioner

2 vitlöksklyftor

1/2 broccoli (1/2 broccoli motsvarar ca 125 g)

1 dl crème fraiche

1 kruka basilika

1/2 tsk torkad dragon

2 krm salt

2 pizzadegar (gärna surdeg, à 400 g)

125 g mozzarella

1/2 msk finrivet citronskal

Serveringsförslag

olivolja

färsk basilika

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C och sätt in en plåt.

Skala och skiva vitlöken tunt. Plocka broccolin i buketter och skär i tunna skivor, skiva stammen tunt. Mixa crème fraiche, basilika, dragon och salt till en kräm. Baka ut pizzadegarna på 2 bakplåtspapper (för 4 port).

Bred på örtkrämen och toppa med vitlök, smulad mozzarella och broccoli. Ta ut den varma plåten och lägg försiktigt på bakplåtspappret med pizzan. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Strö över citronskal.

Serveringsförslag: Ringla över olja och toppa gärna med extra basilika.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott! Enligt principen att man tager vad man haver så använde jag gräddfil istället för créme fraiche samt lade till skivad vårlök. Toppade även med lite överbliven strimlad lufttorkad skinka och salami.

Åsa

2023-06-27

God och snabb att laga med färdig deg. Men länken till egen deg saknas under Tips!

Bettan

2023-06-20

Tack Bettan för din kommentar! Om du går in i receptet från ica.se så får du upp länken. Det verkar vara något strul med länkar i appen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-06-21

Supergod! Perfekt förrätt eller tilltugg.

Jonna

2023-06-02

Energi3488 KJ / 835 kCal

Fett23 g

Salt5 g

Kolhydrater124 g

Protein26 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.