Smörbakad purjolök med citron och dragon

Name: Smörbakad purjolök med citron och dragon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stor purjolök (à ca 350 g); 100 g rumsvarmt smör; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 kruka dragon

Under 45 min 6 ingredienser Enkel

Ugnsbakad purjolök blir mild och len i smaken. Speciellt när den bakas i ugnen med de bästa smakkompisarna, smör, salt och lite citron. Den smörbakade purjolöken kryddar du vid servering med färsk dragon. Purjolökens härliga och smöriga smak passar perfekt att servera till fisk.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Ingredienser

4 portioner

1 stor purjolök (à ca 350 g)

100 g rumsvarmt smör

1 msk färskpressad citronjuice

2 krm salt

1 krm svartpeppar

1 kruka dragon

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.

Receptet har uppdaterats oktober 2021.

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Ansa, skölj och skär purjolöken i ca 3 cm långa bitar.

Blanda smöret med salt, peppar och citronjuice.

Lägg purjolöken i en liten ugnsform där purjolöken ligger tätt. Lägg på smöret och sätt in formen mitt i ugnen ca 40-50 minuter eller tills den är mjuk. Ös med smöret då och då.

Plocka dragonbladen och lägg på purjolöken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?