Mozzarella med jordgubbar, basilika och rostade solroskärnor

Name: Mozzarella med jordgubbar, basilika och rostade solroskärnor
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl solroskärnor; 1 krm salt; 1 l jordgubbar; 1/2 kruka basilika; 2 förp mozzarella (à 125 g); 2 msk balsamvinäger; 2 msk mild olivolja; svartpeppar från kvarn

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

En förrätt med smaker du känner igen i en oväntad kombination. Rostade solroskärnor, mozzarella, basilika och saftiga jordgubbar. Och sist, men absolut inte minst, olivolja. Hur det smakar? Utsökt, som solsken i en skål, tycker vi!

Ingredienser

4 portioner

1 dl solroskärnor

1 krm salt

1 l jordgubbar

1/2 kruka basilika

2 förp mozzarella (à 125 g)

2 msk balsamvinäger

2 msk mild olivolja

svartpeppar från kvarn

För alla

Fri från gluten och ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Rosta solroskärnorna i en torr stekpanna med saltet.

Skölj, snoppa och dela jordgubbarna i halvor.

Strimla basilikan.

Riv eller skär mozzarellaosten i mindre bitar.

Blanda balsamvinäger och olivolja och vänd ner jordgubbar, mozzarella och basilika. Lägg upp på ett fat.

Strö på solroskärnorna och krydda med svartpeppar.

Tips

Servera som förrätt eller som tillbehör till t ex charkuterier.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

God

Lennart

2023-06-04

Näringsvärde per portion

Energi1400 KJ / 335 kCal

Fett25 g

Salt0.66 g

Kolhydrater13 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Mozzarella med jordgubbar, basilika och rostad mandel

Basilikapesto med mozzarella och jordgubbar

Stekt mozzarella med jordgubbar och basilika i balsamico

Jordgubbssylt med lavendel

Påskbakelse med vaniljmascarpone, kiwi och jordgubbar

Rårörd jordgubbssaft

Mozzarella pizza Gräddtårta Enkla snacks Förrätt mozzarella Bruschetta med mozzarella Italienska färskostar