Pizza con polpo

Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
0
Pizza con polpo

Spännande pizza med bläckfisk och pimientos de padron, ett mellanting mellan chili och paprika. Pizzans hemgjorda tomatsås är läckert kryddad med såväl senapspulver som basilika och vitlök.

Pizza con polpo

Ingredienser

4 portioner

Deg

1/3   pkt färsk jäst (à 50 g)
3 dl  vatten
1 msk  olja
4 dl  vetemjöl special (4 dl motsvarar 240 g)
3 dl  durumvete (3 dl motsvarar 195 g)
1 tsk  salt

Tomatsås

1   vitlöksklyfta
1/2 dl  olivolja
400 g  krossade tomater
1 tsk  senapspulver
2 msk  torkad basilika
1   kycklingbuljongtärning
1 krm  strösocker
2 krm  salt
2 krm  nymalen svartpeppar

Topping

200 g  bläckfisk (tuber)
1   silverlök
1   vitlöksklyfta
200 g  pimiento de padron
2 msk  olivolja
2 msk  finhackad persilja
200 g  riven ost
1 tsk  torkad oregano

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg och laktos.
Gör glutenfri: baka en glutenfri pizzabotten, eller använd färdig glutenfri pizzabotten.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri ost.

Receptet är inspirerat av Sveriges Mästerkock.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3612 KJ / 863 kCal
Fett38.8 g
Salt5.8 g
Kolhydrater87 g
Protein35.6 g

Testa liknande recept

Bläckfisk med salladslök
Betyg 2.4 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kotlett med rostad potatis och piemento de padrons
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pimiento de padron med lime och parmesan
Betyg 4 av 5.
19 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kotlett med pimiento de padrons och chimichurri
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Friterad bläckfisk med limesås
Betyg 2.9 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga