Pizza med rödbetor och ädelostdressing

Name: Pizza med rödbetor och ädelostdressing
Total time: 30 min
Yield: 4-6 bufféportioner
Ingredients: 1/2 riven vitlöksklyfta; 75 g smulad ädelost; 1 dl matyoghurt (10 %); 3 msk mjölk; 1/2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 dl grovhackade rostade valnötter; 1 kruka salvia (2 dl salviablad, för 4-6 port); 500 g förkokta rödbetor; 2 förp pizzadeg (surdegspizza i påse, à ca 400 g); 1 1/2 dl crème fraiche; 1 förp mozzarella (à 125 g); 1 dl finriven ost (t ex lagrad prästost); mjöl (till utbakning)

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Rödbetor och ädelost är en utmärkt kombination! Här får de två smakkompisarna ta plats på en vit pizza med bland annat rostade nötter och salvia som passar lika bra till middag som tilltugg till fördrinken.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2024

En pizza med rödbetor, dressing, salviablad och hackade valnötter på och två bitar skurna ur pizzan.

Ingredienser

4-6 bufféportioner

Ädelostdressing

1/2 riven vitlöksklyfta

75 g smulad ädelost

1 dl matyoghurt (10 %)

3 msk mjölk

1/2 krm salt

1 krm svartpeppar

Pizza

1 dl grovhackade rostade valnötter

1 kruka salvia (2 dl salviablad, för 4-6 port)

500 g förkokta rödbetor

2 förp pizzadeg (surdegspizza i påse, à ca 400 g)

1 1/2 dl crème fraiche

1 förp mozzarella (à 125 g)

1 dl finriven ost (t ex lagrad prästost)

mjöl (till utbakning)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 300°C eller maxtemperatur. Sätt in en plåt för att bli riktigt varm eller använd baksten.

Ädelostdressing: Riv vitlöksklyftan och blanda med övriga ingredienser till dressingen och ställ i kylen.

Pizza: Rosta nötterna i torr het stekpanna tills de får lite färg och hacka dem grovt. Plocka salviabladen och skär rödbetorna i klyftor.

Arbeta ut pizzadegen för hand eller med kavel på mjölat underlag till ca 1/2 cm i tjocklek. Dra över degarna på varsitt bakplåtspapper.

Fördela crème fraiche på pizzorna i ett jämnt lager. Bryt mozzarellan i mindre bitar och lägg ut över pizzorna. Fördela betorna över, strö över salvia och riven ost. Krydda med lite salt och peppar och dra över den ena pizzan till den heta plåten i ugnen.

Grädda pizzorna en i taget i mitten av ugnen tills de fått fin färg, ca 10 minuter.

00:10:00

Toppa med ädelostdressing och strö över nötter. Servera direkt.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

A
Ann-charlotte
11 dec. 2025
Riktigt gott. Vad går fel med rödbetor? Istället för att smula ädelosten, så rev jag den på rivjärnet

Testa liknande recept

Rödbetspizza med ädelost och valnötter
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetspizza med ädelost och valnötter

Oliv- och salviapizza
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Oliv- och salviapizza

Flatbread med ädelost och rödlök
Betyg 4.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Flatbread med ädelost och rödlök

Pizza bianco med svartkål och ädelost
Betyg 4.4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza bianco med svartkål och ädelost

Smashed rödbetor med ädelost
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smashed rödbetor med ädelost

Bananpizza med curry och skinka
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza med banan och curry på tallrik uppskuren i bitar.

Fredagsmiddag Festmiddag Ädelostpizza Ost tilltugg Äggfritt Vegetarisk fest (lakto-ovo)