Pizza med potatis och chorizo
Ett annorlunda recept på smakrik pizza med potatis och chorizo. Du gör den stora pizzan av bland annat bacon, rödlök, pizzakit med tomatsås, riven ost och basilika. Servera gärna med en nyttig kål- och morotssallad.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012
Ingredienser
4 portioner
4 stora potatisar
2 chorizo
1/2 paket bacon (à 140 g)
1 rödlök
1 msk vit- eller rödvinsvinäger
2 msk olivolja
1 pizzakit med tomatsås (à 600 g)
1 påse riven pizzaost (à 150 g)
1 krm nymalen svartpeppar
1/2 kruka basilika till garnering
För alla
Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2012.
Gör så här
Tips
Koka gärna potatisen dagen före. Med förkokt potatis och färdigt pizzakit kan det knappast bli enklare.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Korv på pizzan?! Och potatis?! Måste tillstå att jag var mycket skeptisk till denna kombination men det blev godare än förväntat. Tycker dock inte att det var någon smaksensation. Gjorde egen deg och egen tomatsås och tog naaukake (en korv med hetta) istället för chorizo och det blev gott. Jag brukar göra vegetariska pizzor så kanske kommer jag att ha potatis på pizzan vid något tillfälle.
Sofia
2011-12-12Enkel att laga. Jag måste säga att jag var mycket skeptisk till potatis på pizzan Men vi blev positivt överraskade. I alla fall jag och sambon. Sambon hade säkert kunnat ätit hela pizzan själv. Treåringen däremot som brukar älska pizza blev inte lika förtjust. Jag brukar föredra egen deg framför pizzakitet. Så jag gjorde egen deg och tomatsås. Men om vi har ont om tid någoin gång och inte orkar göra egen deg så blir det ett bra alternativ. För vi kommer säkert göra denna pizza igen. Det blev mättande och en helt annan smak av potatisen än vad det brukar bli på pizzan.
Anne
2011-12-12Åh jag som är potatisälskare tyckte om detta jättemycket! Men även jag vill göra pizzadegen från grunden för att få in den riktigt "hemmagjorda" känslan, pizzakitet är nog ändå fantastiskt en stressig dag! Korv är också fantastiskt och att man kan använda olika typer av korv på olika delar av pizzan ger en bra valmöjlighet till de som är lite känsliga för chorizohettan!=)
Emelie
2011-12-11