Tray baked chorizo med paprika

Name: Tray baked chorizo med paprika
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 150 g snackpaprika; 1/2 msk olja; salt och peppar; 300 g chorizo; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); 1 dl gräddfil; 1/2 påse röd mangold (à 65 g)

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

En ugnsbakad rätt där härliga smaker mixas. Skivad potatis blandas med snackpaprika, krispig salladslök och het chorizo som får rostas klart i ugnen. Ät den tillsammans med en mild persiljegräddfil och en fräsch mangoldsallad.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2017

Ingredienser

2 portioner

450 g

potatis

150 g

snackpaprika

1/2 msk

olja

salt och peppar

300 g

chorizo

1/2

påse salladslök (à 125 g)

1/2

ask färsk persilja (à 20 g)

1 dl

gräddfil

1/2

påse röd mangold (à 65 g)

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Skiva potatisen. Dela och kärna ur paprikorna. Blanda potatisen och paprikorna med oljan och krydda med salt och peppar. Häll ut på den varma plåten och rosta mitt i ugnen 5 minuter.

Lägg på korv och salladslök på plåten och stek mitt i ugnen 10 minuter. Sätt på grilleffekten på ugnen och stek ytterligare 5 minuter.

Hacka persiljan och blanda med gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.

Servera med gräddfil och mangold.

Vad tyckte du om receptet?